Artikeldetails
- bis zu 16 kg Pommes Frites pro Stunde
- 2 Körbe, jeweils 140x260x100 mm (BxTxH)
- entnehmbare Ölbehälter aus Edelstahl, gestanzt, spülmaschinengeeignet
- Temperaturbereich bis 180°C
- Kaltzone
- Körbe und Deckel mit hitzebeständigen Griffen
- Incoloy Heizelement, entnehmbar
- schnelle Aufheizphase nach dem Einschalten und zwischen den Frittiergängen
- Sicherheitsthermostat
Die kompakte Fritteuse hat zwei Frittiereinheiten mit einem Volumen von jeweils fünf Litern. Pro Frittiergang können Sie bis zu 3 kg Pommes Frites auf einmal zubereiten.Die Fritteusen haben eine Kaltzone, in der die Temperatur des Fettes ca. 100 °C niedriger ist. Feststoffe aus dem Frittierfett setzen sich in der Kaltzone ab, wodurch sie bei weiteren Frittiergängen nicht verbrennen. Somit bleibt das Frittieröl länger sauber und das Frittieren gesünder.Die Behälter für das Frittieröl sind aus spülmaschinengeeignetem Edelstahl und zur Reinigung entnehmbar.
Eigenschaften
- Material
- Edelstahl
- Farbe
- Silber
- Tiefe
- 42,5 cm
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